[NUC] ROG NUC は SODIMM 1 枚だけを搭載したシングル チャンネル構成で動作しますか？

はい、動作します。

ただし、シングル チャンネル構成の場合、合計容量と速度が同じ SODIMM（Small Outline Dual In-line Memory Module）を 2 枚搭載したデュアル チャンネル構成と比較して、システム性能が低くなる可能性があります。

例えば、同じ速度の 8 GB の SODIMM を 2枚 を搭載したシステム（デュアル チャンネル）は、16 GB の SODIMM を 1 枚だけ搭載したシステム（シングル チャンネル）と比較して、理論上 2 倍のデータ転送が可能です。そのため、一度により多くのデータを処理でき、ゲームや高解像度データの編集など、大容量データを扱う作業で高いパフォーマンスを発揮します。